Firinda Somon Tarifi

Malzemeler: 

 

  • 2 file somon
  • 1 küçük soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Tuz
  • Kırmızı biber
  • 4 diş sarımsak
  • 1 tane domates
  • Yarım limon suyu

 

Hazirlanisi: 

Balığımızı yağlı kağıdın üzerine koyuyoruz ve sıvı yağ da buluyoruz. Diğer malzemeleri doğrayıp üzerine koyuyoruz. Yarım limon suyu sıkıp ağzını kapatıp 200 derecede yaklaşık 30 dk pişiriyoruz.

 

 

Somon ve yesil salata

Malzemeler:

  • 4 tane somon
  • Yarım çay kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı biberiye
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tane limonun kabuğu ince rendelenmiş
  • Yarım limon suyu
  • 1 avuç kişniş
  • 1 avuç maydanoz
  • Zeytinyağ

 

Hazirlanisi:

 

Öncelikle fırınımızı 175 dereceye ayarlıyoruz. Mutfak robotumuza balık hariç her şeyi koyup 30 saniye çeviriyoruz. Bu sosu balığın üzerine döküp güzelce yediriyoruz, 20 dakika fırında pişiriyoruz. Ben kendim mangalda pişirdim. Fırında da çok güzel oluyor. Afiyet olsun.

Somon Baligi

Malzemeler:

4 tane somun

1 portakal

1 tane limon

1 tane soğan

Tuz

Biberiye

 

Hazirlanisi:

Portakalın suyu ve limonun suyu bir kaseye sıkılır tuz ve biberiye ilave edilir.Balık dilimlerini içinde 30 dakika yatırılır. Ve buzdolabında bekletilir.
önce yağılı kağıtta yatırılır tereyağı sürülür. Sonra soğan dilimleri üzerine dizilip kalan portakal suyu da hafiften üzerine dökebilirsiniz katladıktan sonra alüminyum folyo ya sarılıp fırında yaklaşık 40 dakika 200 derecede pişirilir.

 

Afiyet olsun.

 

Ekmek Arasi Hamsi Balik

Malzemeler: 

1 kilo hamsi ( temizlenmiş)

Un

Tuz

Sıvı yağ

Salata

Marul

Domates

2 soğan

1 tane kırmızı soğan

Zeytinyağı

Limon

Tuz

 

Hazirlanisi: 

Hamsileri temizleyip ayıklıyoruz ve suda yıkıyoruz. Un ve tuzu kasede karıştırıp balığımızı buluyoruz ve kızgın yağda pişiriyoruz.

Salatamızın bütün malzemerini doğrayıp limon, zeytinyağı ilave edip karıştırıyoruz.

 

Afiyet olsun